怎样制作好吃的韭菜盒子
食材
1
韭菜 200
2
面粉 100
3
鸡蛋 20
4
胡萝卜 10
5
盐巴 10
6
生抽 10
方法/步骤
1
取一根胡萝卜,加水,打成胡萝卜泥,和面用。水可以少加点,或者根据面粉的多少加适量的水。
2
打好的胡萝卜泥,缓缓加入面粉搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团,盖保鲜膜放置20分钟。
4
现在刚好利用醒面的时间来切韭菜,考验你刀功和耐心的时刻到了。
5
锅内放入少许食用油,中火用筷子快速滑搅,搅成这样的小颗粒,放凉备用。
6
把准备好的韭菜,鸡蛋,木耳,虾仁放入容器。加盐,食用油,生抽,芝麻香油搅拌均匀。
7
包馅,像包饺子一样,包成一个大饺子。
8
包馅,像包饺子一样,包成一个大饺子。
9
锅里放少许油,中小火烙,单面有一点硬了翻面。
10
最后让韭菜盒子立在锅边,把底部也烙一下。
注意事项
注意控制火候!