猪腰营养丰富,可以算是一道美味佳肴,其本身特点,肉嫩爽滑,入口油而不腻,加入大蒜.红椒的爆炒,香辣适口,特别的好吃,对于体虚.夜尿多者可适当补充些猪腰食用,可减少夜尿的频繁次数起到保健作用。至于如何来爆炒香辣腰花,也就是今天我想给大家分享的这道做法,方法步骤如下:
食材
1
猪腰 一个
2
大蒜 150克
3
红椒 一个
4
盐 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 少许
8
味精 少许
方法/步骤
1
备好一个猪腰做食材；将其洗净,去除内部白色部分,切成薄薄半月状；
2
准备大蒜.红椒做食材；并分别洗净,大蒜切成枝叶分开切成小段,红椒垛成丁；
3
平底锅烧热放油,油温升起蒜枝.红椒同入锅,并爆炒出味；
4
加入适量酱油.放入少许陈醋,稍翻至入色；
5
蒜叶入锅,放入适量盐,炒拌至均匀；最后放入少许味精,稍翻至溶化即可入盘；
注意事项
腰花片不能爆炒太久,以免失去嫩度,变得太老,入口而不好吃；
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