芋头好吃,但是去皮很麻烦,芋头汁含有草酸碱,一不当心碰在手上,手就会非常奇痒,有时候痒得手臂发红。怎么办呢?
工具/原料
铁丝篮、手套、煤气灶
方法/步骤
1
记得小时候,芋头丰收的季节;很多细小的新芋头去皮非常麻烦,母亲便将它们放在铁丝篮中,晃动筛掉泥巴,然后放在水里浸泡一下,放在蛇皮袋里,然后来回晃动,皮就下来了。但现在铁丝篮很少有了,蛇皮袋还是有的,可以试试。
2
最偷懒的方法是芋头不去皮,直接撕去毛,洗一下,放在水里蒸煮,芋头熟透后便很容易去皮了,也不会手痒了,并且这样的芋头吃起来还别有一番味道。
4
去皮时将衣服的袖口尽量往下放点,以免汁溅到手臂上。尽量不要让芋头沾水,沾了水之后,会更加手痒得厉害;去皮时尽量抬头,远离芋头汁。
5
去过芋头皮的手不要揉眼睛,因为揉了眼睛,眼睛会很发痒。
6
如果手很痒,赶紧打开煤气灶,调于微火状态,然后将痒的地方放在火上烤一会儿,手就不痒了。
注意事项
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