绿豆芽怎么炒？

绿豆芽 1斤

葱 一小根

辣椒 1个

蒜 2掰

先将绿豆芽洗净，辅料准备好（葱姜蒜、辣椒切好），省的炒菜的时候手忙脚乱的。

绿豆芽不能炒太长时间翻两下即可。炒时间长了绿豆芽容易软。

加入适当的盐、醋 、味极鲜也放一点。放入材料后再翻炒两下使菜入味。

这个时候就可以关火把蒜和葱放入菜里了。关火再放这些东西极大的保留了蒜葱的香味，吃起来更有口感。

出锅。清炒绿豆芽完成。10分钟完全可以OK。