营养健康的素菜。
食材
1
青菜 200g
2
干香菇 25g
3
鸡汤 一小碗
4
盐 2g
5
鸡精 2g
6
香油 适量
7
水淀粉 适量
8
碎葱 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
提前将香菇泡发备用。
2
把青菜洗净。
3
锅中加水烧开加入盐和几滴“香油”下入青菜焯水。
4
捞出控干，码放在盘中。
5
锅内放油，油热爆香葱碎（喜欢辣椒的也可以放红辣椒）。
6
入香菇煸炒。
7
加入鸡汤转小火焖5分钟左右。
8
汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
9
用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
注意事项
两次用的油别记错了
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