黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。 该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁
食材
1
鸡腿 1个
2
鸡翅 2个
3
葱姜 适量
方法/步骤
1
鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟。
2
炒锅倒油放入葱姜，蒜，干辣椒炒香
3
加入香菇块继续翻炒
4
炒至鸡肉变色微焦黄关火
5
水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可
6
然后加盖大火煮上10分钟关火，再焖至5分钟
7
砂锅放入托盘，搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌