豆腐是地地道道的家常食材，总要以多变的方式上桌才好。前几天，小L说了一个豆腐的做法，正好有时间来实习一番
食材
1
豆腐泡 300g
2
带皮猪肉 500g
3
葱 一段
4
酱油 1勺
5
盐 2g
6
味精 1g
方法/步骤
1
带皮猪肉一块
2
处理好后，开水紧一下后
3
放入葱姜大料，煮八分熟
4
把肉捞出控干水分
5
炒锅中放入一点水，加入易少堂
6
快速搅拌，
7
糖渐渐变成焦糖色后，放肉块挂色
8
把各个面都挂好颜色
9
晾凉后，放案板上切片，取一个铁盘，放一片豆腐泡，放一片肉
10
全部摆好
11
搞好后，放入葱花
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放入花椒面，酱油，味精
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放入一勺肉汤
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放蒸锅中蒸20分钟
15
蒸好后即可出锅
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