荷兰豆营养丰富，口感脆嫩，非常好吃，个人比较喜欢吃荷兰豆，将它和肉一起炒，更好吃下饭。这道菜是我家的常客，每周都要吃几次，但是提醒大家，荷兰豆吃时如果没有熟透，有中毒的危险。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，或者沸水焯透或热油煸，直至荷兰豆变色熟透，这样食用才比较放心。
食材
1
荷兰豆 200克
2
猪肉 100克
3
蒜瓣 4个
4
红辣椒 1个
5
油 适量
6
盐 3克
7
酱油 10毫升
8
红糖 3克
9
热炒仙露 10毫升
方法/步骤
2
荷兰豆摘去两头洗净，瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丝。
3
锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉丝。
4
翻炒至肉丝变色，加入食盐和酱油。
5
肉炒入味后，加入荷兰豆和红辣椒。
6
翻炒几下，加入红糖。
7
炒至荷兰豆断生，加入热炒仙露。
8
炒至荷兰豆熟了即可关火。
9
装盘上桌，成品图出炉。
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