猪耳朵是这样做的好吃
食材
1
猪耳朵 适量
2
卤料 适量
方法/步骤
1
将猪耳朵上的毛去干净，洗净备用
2
将锅里放入水大火烧开，放入猪耳朵灼水，灼好水后取出备用
3
灼好水后，锅里放入适量的油烧热，在放入适量的糖，烧化后给猪耳朵上颜色，颜色上好后取出备用，
4
将卤料，放入干净的炒锅里炒热，然后放入烧开的水里，继续大火加热，
5
再将上好颜色的猪耳朵放入已经烧好的卤料里面，中火继续加热二十分钟
6
我们的卤猪耳朵就做好了，
注意事项
1
卤料要适量，不然味道会不好的
2
上色的时候一定要掌握好火候，不要把糖烧焦了，那样对身体不好哦
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