韭菜炒鸡蛋美味可口，老少皆宜，成本低营养丰富，简单易做。下面和大家介绍下韭菜炒鸡蛋的家常做法。
食材
1
韭菜 200克
2
鸡蛋 4个
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
韭菜择好洗干净，切成小段待用。
2
鸡蛋打破放在切好的韭菜上面。
4
锅中加入适量的油，烧热。
5
将搅拌好的韭菜和鸡蛋倒入锅中，均习地平铺在锅上面。将鸡蛋煎成金黄色且不粘锅时再翻面，用锅铲炒动。
6
待鸡蛋炒熟，关火，盛入盘中即中食用。
注意事项
煎韭菜鸡蛋时不宜开大火，容易把鸡蛋弄糊，中小火适宜。
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