开胃下饭的红烧芋头，光是想想就是美味啊，跟着我学起来吧
食材
1
芋头 450g
2
豆瓣酱 适量
3
生抽 2勺
4
食盐 适量
5
蒜头 5瓣
6
子姜 小块
7
香葱 2根
8
花椒 适量
方法/步骤
1
将芋头去皮后，洗干净
3
锅中烧热油，下拍碎的姜片、蒜头和花椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒均匀
4
下芋头，翻炒均匀
5
倒入冷水适量略微没过食材，文火炖煮12分钟；
6
收汁后转大火，放生抽、盐适量、葱花和鸡精翻炒即可出锅
注意事项
1
注意炖煮时间
2
放过生抽后，盐可以少放课试味
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