家常土豆丝，非常简单的一道菜。
食材
1
土豆 500克
2
猪肉 50克
3
植物油 40克
4
胡萝卜 30克
5
葱、蒜 适量
6
花椒面 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
味精 适量
10
米醋 适量
方法/步骤
1
猪肉选择肥瘦相间的，切成丝备用，土豆去皮用清水洗净切成丝备用。
2
胡萝卜切丝，葱蒜切碎（如图）。
3
锅子洗净放入油，待油温稍热加入肉丝翻炒至肉色变白。
5
加入酱油炝锅，再倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。
6
加入适量盐和少量清水继续翻炒，待土豆丝快熟时加入米醋和味精，翻炒一会儿就可以出锅了。
注意事项
盐的用量根据个人口味增减
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