大锅菜是人们都知道的美食，但要怎么做呢？
食材
1
冬瓜 适量
2
排骨 适量
3
土豆粉条 适量
4
葱姜 适量
5
酱油 20ml
方法/步骤
1
排骨斩块，热水锅中焯过去血沫
2
焯水的排骨捞出入热水里过一遍
3
放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里
4
电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块
5
加入排骨汤，一锅炖就可以吃了。
注意事项
1
中火慢煮，不要大火
2
肉要切小块
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