自从喝过一次内蒙古的咸奶茶,就一直很怀念。可惜外面很难买到。自从上次自制了次普通奶茶之后,就一直想着我的咸奶茶,于是各方打听,学习,终于可以自己做了!很简单。让我们一起做一次吧:)
方法/步骤
1
这里是一杯半的量。先倒半杯水在锅里。为了口感更好,我用的是净化水。
2
准备半小袋红茶。我用的是正山小种。茶色较深,正好合适。差不多半袋的量即可。红茶种类很多,选茶汤颜色略深的就好。
3
待锅内的水煮开后,放入红茶,小火微煮,待水的颜色变为较深的红茶色。
4
茶色出来后,倒入半杯牛奶,与之前的水量差不多。也可根据自己的口味,多加奶或少加奶。
5
加奶稍煮,待牛奶的颜色与茶色完全融合,加入一点盐。盐千万不能加多了,奶茶只要略有咸味即可。用勺搅一下即可出锅!
6
一杯美味的咸奶茶就这样做出来了!不足二十分钟即搞定。非常简单。也是调剂生活的小小手段。怎么样,容易吧?那就试试吧!
注意事项
因咸奶茶是煮出来的,比较烫,喝的时候小心。
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