营养
维生素
1.姜黄含有具有强大药用特性的生物活性化合物姜黄是一种赋予咖喱黄色的香料。它已在印度用作香料和药用植物数千年。最近，科学已经开始支持印度人长期以来所知道的 - 它确实含有化合物具有药用价值。这些化合物被称为姜黄素，其中最重要的是姜黄素。姜黄素是姜黄中的主要活性成分。它具有强大的抗炎作用，是一种非常强的抗氧化剂。但是，姜黄的姜黄素含量并不高。按重量计约为3％。大多数关于这种草药的研究都使用姜黄提取物，其主要含有姜黄素，剂量通常超过每天1克。仅使用姜黄就很难达到这些水平。因此，如果你想体验完整的效果，你需要服用含有大量姜黄素的补充剂。不幸的是，姜黄素很难被吸收到血液中。它有助于消费黑胡椒，其含有胡椒碱，一种天然物质，可以增加姜黄素的吸收2000％。最好的姜黄素补充剂含有胡椒碱，大大提高其有效性。姜黄素也是脂溶性的，所以它可能用脂肪餐吃它是一个好主意。
姜黄素是一种天然的抗炎化合物炎症是非常重要的。它可以帮助你的身体对抗外来入侵者并且还有修复伤害的作用。没有炎症，像细菌这样的病原体很容易接管你的身体并杀死你。虽然急性，短期炎症是有益的，它可以成为当它变成慢性并且不恰当地攻击你身体自身的组织时，这是一个主要的问题。科学家现在认为，慢性低水平炎症在几乎所有慢性西方疾病中都起着重要作用。这包括心脏病，癌症，代谢综合征，阿尔茨海默氏症和各种退行性疾病。因此，任何可以帮助对抗慢性炎症的方法对于预防甚至治疗这些疾病都具有潜在的重要性。姜黄素具有很强的抗炎作用。。事实上，它是如此强大以至于它与一些抗炎药物的有效性相匹配，没有副作用。它阻断NF-kB，一种进入细胞核并启动基因的分子与炎症有关。 NF-kB被认为在许多慢性疾病中发挥着重要作用。没有深入细节，关键的一点是姜黄素是一种生物活性物质，可以在分子水平上对抗炎症。
姜黄大大增加了身体的抗氧化能力氧化损伤被认为是衰老和许多疾病背后的机制之一。它涉及自由基，具有不成对电子的高活性分子。自由基倾向于与重要的有机物质反应，如脂肪酸，蛋白质或DNA。主要原因抗氧化剂是非常有益的，它们可以保护你的身体免受自由基的伤害。姜黄素是一种强效抗氧化剂，可以通过其化学结构中和自由基。此外，姜黄素可以增强人体自身抗氧化酶的活性通过这种方式，姜黄素可以对抗自由基。它直接阻止它们，然后刺激你身体自身的抗氧化防御。
姜黄素可促进脑源性神经营养因子，改善脑功能，降低脑部疾病风险。白天，人们认为神经元在童年早期就无法分裂和繁殖。然而，现在知道这确实发生了。神经元能够形成新的联系，但在大脑的某些区域它们也可以这个过程的主要驱动因素之一是脑源性神经营养因子，它是一种在大脑中起作用的生长激素。许多常见的脑部疾病与降低的水平有关这种激素，包括抑郁症和阿尔茨海默病。有趣的是，姜黄素可以增加脑内BDNF水平。通过这样做，它可能有效延迟甚至逆转许多脑部疾病和年龄相关大脑功能下降。它也可以改善记忆力，使你更聪明，这似乎是合乎逻辑的，因为它对BDNF水平有影响。然而，需要对人进行对照研究来证实这一点。
姜黄素可降低患心脏病的风险心脏病是世界上死亡的第一大原因。研究人员对其进行了数十年的研究，并对其发生的原因进行了大量了解。不出所料，心脏病非常复杂，各种因素都有助于此.可能有助于逆转心脏病过程中的许多步骤。也许姜黄素在心脏病方面的主要好处是改善内皮功能，这是血管的内层。众所周知，内皮功能障碍是主要的驱动因素。心脏病和内皮细胞无法调节血压，血液凝固和其他各种因素。一些研究表明，姜黄素可以改善内皮功能。一项研究发现它与运动一样有效，而另一项研究表明它与药物阿托伐他汀一样有效。此外，姜黄素可以减少炎症和氧化，它也会在心脏病中发挥作用。一项研究随机分配了121名正在接受冠状动脉搭桥手术的人，每天一次，安慰剂或4克姜黄素，手术前后几天。姜黄素组心脏病发作风险降低65％在医院。
姜黄可以帮助预防（甚至可能治疗）癌症癌症是一种可怕的疾病，其特征是细胞生长不受控制。有许多不同形式的癌症，它们仍有几个共同点。其中一些似乎受姜黄素补充剂的影响。姜黄素已被研究作为癌症治疗中的有益草药，并被发现在分子水平上影响癌症的生长，发育和传播。研究表明，它可以有助于癌细胞的死亡和减少血管生成和转移。多项研究表明姜黄素可以减少实验室中癌细胞的生长并抑制其生长试验动物的肿瘤。高剂量姜黄素是否可以帮助治疗人类癌症尚未得到适当的研究。但是，有证据表明它可以预防癌症的发生。首先，特别是结肠直肠癌等消化系统的癌症。在一项为期30天的研究中，44名患有结肠病变的男性有时会发生癌变，每天4克姜黄素减少病变数量b y 40％。也许姜黄素将与传统的癌症治疗一起使用一天。现在说肯定还为时过早，但它看起来很有前景，正在深入研究。
7.姜黄素可能有助于预防和治疗阿尔茨海默病阿尔茨海默病是世界上最常见的神经退行性疾病，也是痴呆症的主要原因。遗憾的是，阿尔茨海默氏症尚无良好的治疗方法。因此，首先防止阿尔茨海默病发生是至关重要的。这可能是个好消息。因为姜黄素已经被证明可以穿过血脑屏障。众所周知，炎症和氧化损伤在阿尔茨海默病中发挥作用，姜黄素对两者都有益。此外，还有一个关键特征。阿尔茨海默病是一种称为淀粉样斑块的蛋白质缠结物。研究表明，姜黄素可以帮助清除这些斑块。姜黄素是否能真正减缓甚至逆转人类阿尔茨海默病的进展目前尚不清楚，需要进行适当的研究。
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