减肥必备的食物——鸡胸肉，这样做既可以减肥，又可以吃到美食！
食材
1
鸡胸肉 一块
2
橄榄油 5g
3
蒜末 2勺
4
黑胡椒粉 1勺
5
盐 半勺
6
料酒 3勺
7
生抽 2勺
8
淀粉 1勺
方法/步骤
1
一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
2
鸡胸肉中加入半勺盐、1勺黑胡椒粉、3勺料酒
3
2勺生抽、2勺蒜末、1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩，如果你是严格控可不加）搅拌均匀，腌制30分钟使其充分吸收
4
鸡胸肉弹嫩的关键：锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒，下腌好的鸡胸肉，两面各煎15秒左右使表面略微变色。
5
接着倒入50ml清水，盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干，转中火，两面各煎个20秒，至其表面呈金黄色。
6
这样美味的嫩煎鸡胸肉就完成！