你知道麻辣香锅、火锅、冒菜、串串、钵钵鸡的区别吗？哈哈哈，麻辣香锅就是干的，没有多余的水分，吃起来都是麻麻辣辣的感觉。
食材
1
鲜虾 300g
2
鱼豆腐 9块
3
鱿鱼 1条
4
藕 1节
5
土豆 2个
6
菜花 半棵
7
荷兰豆 适量
8
香菜 适量
9
白芝麻 少许
10
麻辣香锅料 50g
11
鸡精 少许
12
干辣椒 适量
13
蒜 适量
14
油 适量
方法/步骤
1
准备好材料洗净切好 把菜花 荷兰豆 土豆片 莲藕放入锅内加水，水开后煮3-4分钟，煮至8成熟，捞出沥干水分备用
2
再把虾 鱿鱼 鱼豆腐下锅煮1分钟即可捞出沥干水分备用（虾和鱿鱼不要煮久，肉质会变老）
3
锅中倒入适量油，下葱姜，干辣椒爆出香味
4
倒入麻辣香锅调料，转中火，炒至调料融化
5
倒入所有单食材快速翻炒5分钟加入一勺鸡精调味撒上芝麻和香菜即可
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