菠萝：止泻、消食积、利水青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材
1
瘦肉 300g
2
菠萝 100g
3
青椒 1个
4
料酒 10g
5
盐 5g
6
花椒面 5g
7
油 适量
8
糖 10g
9
蕃茄酱 15g
10
老抽 1小勺
11
生抽 1小勺
方法/步骤
1
瘦肉切块，用盐，花椒面，料酒淹制15分钟
2
菠萝切块，尖椒切片
3
除油外其余辅料加适量水调汁
4
锅内加油，淹制好的肉加淀粉抓匀炸至熟透
5
肉块捞出备用
6
锅内留少油，倒汁加青椒，菠萝
7
加入肉块，裹汁均匀
注意事项
炸肉时油多些熟的快
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