鱿鱼须怎么炒好吃的做法？鱿鱼过水焯一下放在凉水里面过一下加入玉米淀粉搅拌均匀，锅里加入油烧至8成热把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，锅里放少许的底油，加入切好的青红椒丝快速煸炒，再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了
食材
1
鱿鱼须 500克
2
青红椒 100克
3
鸡精 10克
4
蚝油 20克
5
酱油 15克
6
玉米油 300克
7
盐 10克
方法/步骤
1
青红椒切成丝备用
2
鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用
3
锅里加入清水开大火煮沸
4
加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下
5
热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用
6
加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。
7
锅里加入玉米油烧至8成热，把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起
8
炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆
9
锅里放少许的底油
10
加入切好的青红椒丝快速煸炒
11
再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了
注意事项
调料根据自己口味调整