白菜馅的饺子，主要是就在和馅，鲜不鲜，更是与馅出不出水有很大的关系。
食材
1
白菜 一颗
2
猪肉 一斤
3
白面 两碗
4
葱 多放
5
姜 适量
6
盐 适量
7
味素 适量
8
食用油 适量
9
花椒面 适量
方法/步骤
1
剁馅，白菜不用剁的太碎，差不多就行顺便放点盐。
2
剁肉，要适量加点肥肉，多放葱饺子才香。同样也是自己剁的馅，味道好。
3
放入，葱、姜、盐、味素、食用油、花椒面搅拌均匀，切记只能往一方向搅。
4
和完馅，放冰箱冷冻一下，几分钟就可以，再拿出来包，就不至于出水，白菜的原汁原味还在饺子里面，保持鲜度。
5
和面、擀皮、待包。俗话说：软面饺子，硬面汤，所以面要和软点。（如果小伙伴不愿意擀皮，也可以去市场买人家加工好的饺子皮，你只要和上馅就可以包了，方便快捷。）
6
肉剁的好，黏糊还成团，最主要的是包到最后一个也没出水，再看看我包的花样饺子，至于煮出来什么样就找不到了，(*^__^*) 嘻嘻……
7
快来看，快来看，饺子出锅啦，小伙伴们快来吃饺子喽！看看是不是很有食欲，鲜鲜的，香而不腻！有没有馋到你呢？O(∩_∩)O~