一直都认为韭菜盒子就是大号的韭菜饺子，有和我一样想法的朋友吗。只是因为够大，才叫盒子的吧。哈哈！不管是盒子还饺子，只要好吃就行。而且现在正是吃韭菜的季节，乘着春天还没过完，赶紧多吃点韭菜哦，而韭菜盒子就是很经典的韭菜吃法，一起来看看韭菜盒子是怎么做的吧？
食材
1
面粉 200g
2
韭菜 80g
3
鸡蛋 2个
4
油 适量
5
盐 少许
6
鸡精 少许
7
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
先和面，放入适量的面粉，根据吃的人数来定。然后慢慢的兑水，把面团揉成一团，再净值半小时，让面团醒一醒。
2
然后处理韭菜，把韭菜洗净，再切成小段，切的越碎越好。
3
把鸡蛋打泡，放到锅里炒成熟，然后盛出来。
4
再把鸡蛋和韭菜倒入一起，放油，盐，白胡椒，鸡精，搅拌均匀。
5
再把醒好的面团，分成很多小面团。
6
然后用小的擀面杖擀成薄皮。
7
再把韭菜放到面皮中，把周围封口包住，就像一个饺子一样。
8
用平底锅，放入油，再把韭菜盒子放到锅中开始煎。
9
火不要开大了，慢慢的煎，要有点耐心，中途记得翻面。
10
让韭菜盒子两面都煎的很泛黄，颜色很金灿灿的，很好看，就可以出锅盛盘了。
11
刚煎出来的韭菜盒子非常烫，稍稍凉下，再吃哦，别烫着了。
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