生活中很多人都喜欢吃韭菜盒子,可是很多人却不会做,认为在家做会很麻烦,所以只能到外面去一饱口福了,其实是很好做的哦,一起来看看吧.
工具/原料
面粉、韭菜及各种调料
方法/步骤
1
做这个东东最关键的步骤就是第一步了，和面一定要用开水，否则做出来的盒子会很硬的。面团弄好后一定要有醒面的过程，这也是很多人所不知道的哦。
2
做这个时，我们一般都会加入鸡蛋，这样会好吃一点，当然了，不加也是可以的，鸡蛋最好是农村的土鸡蛋哦，味道和口感都会好一些。
3
鸡蛋在油锅中边炒边搅，炒成细沫后再与切好的韭菜混合，加入自己喜欢的调料，这个就不用细说了。
4
做面剂和包的法就不一一细说了哈，这个大家都会做的，做好后直接放入刷油的锅中。
5
小火慢煎，及时翻面，这样才熟得均匀哦，也才不会冒水出来，这也是很多人在煎的时候总是会糊锅的原因哈。
6
直到两面都现出金黄色，已经熟透为止。
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稍加大火，给盒子上上色会更好看，让人更有食欲哦。好啦，快尝一下吧，真的不错哟。
注意事项
馅料拌好后一定要加入一点油，否则很容易出水。