在家学会制作美味的韭菜盒子，自己动手丰衣足食，一起来学习下吧。
食材
1
韭菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
油、虾皮、盐、香油、鸡精、面粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋加适量盐，打散备用，锅中放油烧至四成热，下蛋液炒熟，用铲子将抄鸡蛋打碎。
2
在容器中将韭菜虾皮和炒好的鸡蛋混合，加入盐，香油，鸡精调味，漂拌均匀备用。
3
另找容器，放入面粉，往中间部分加适量清水，将面粉揉成光滑的面团，发酵完擀成面皮备用。
4
取适量馅料放入面皮中包上，锅加热后放少量油。
5
把包好的盒子依次放入锅里，煎4分钟左右至底部金黄，翻面再煎2分钟即可。
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