对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是鲜菇青豆炒肉末。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
1
猪肉 150g
2
香菇 100g
3
毛豆 100g
4
姜蒜 适量
5
小米辣 10g
6
油 一勺
7
盐 3g
8
生抽 一勺
9
老抽 一勺
方法/步骤
1
将毛豆洗净装碗、香菇洗净切片、生姜大蒜小米辣洗净切碎待用。
2
将猪肉洗净并小心地切成肉末装碗待用。
3
将锅里加水煮沸，将毛豆下锅焯水煮断生熟透捞起待用。
4
接着将香菇片也下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
6
加入提前焯水好的香菇，蒜头、姜和小米椒一同下锅，翻炒出香味来。最后加入煮熟的毛豆回锅一同翻炒均匀，加入少许盐调味炒匀即可。