美味的红虾炒芹菜
食材
1
红虾 78克
2
芹菜 8克
3
酱油 7克
4
土豆 8克
5
葱 7克
6
姜 8克
7
蒜 6克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材，红虾洗净剪去虾须。
2
土豆去皮后洗净，用刀切成粗条，红椒去籽后切成粗丝。
3
锅中倒入适量的清水烧开，加入适量盐，放入芹菜进行焯水，变色断生捞出过冷水备用。
4
另起锅烧热后，倒入花生油烧热，把红虾倒入锅中小火慢慢煎出虾油变红色，盛出备用。
5
用煎红虾的油，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香葱姜丝。这个时候加入土豆条，大火快速翻炒片刻。
6
根据个人口味，加入适量的盐调味。加入鸡精增加口感。
7
再倒入生抽调味调色。大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀。
8
放入焯水的芹菜和红椒。大火快速翻炒至所有食材混合均匀。
9
最后加入煎好的红虾。大火快速翻炒至所有食材，混合均匀即可关火。
注意事项
芹菜洗干净
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