椰蓉面包,好吃的不得了,有没有诱惑到你哈。
食材
1
高筋面粉 230克
2
白砂糖 25克
3
盐 1克
4
水 125克
5
酵母 2.5克
6
植物油 20克
7
椰蓉 60克
8
白砂糖 25克
9
黄油 30克
10
鸡蛋 30克
11
奶粉 18克
步骤/方法
1
辅料是椰蓉的材料,黄油软化后,加入糖
2
在分次加入蛋液拌匀
3
加入奶粉和椰蓉
4
拌匀即可
5
把主料的材料投入面包桶里,启动揉面功能
6
发酵到2.5倍大
7
排气后分成6份,盖上保鲜膜醒发15分钟
8
取一个面团按扁,包入椰蓉
9
擀成长方形,划上三刀,不要切断
10
捏住二边,往相反的方向转一圈
11
面团打个结,放入烤箱进行第二次发酵,发酵到2倍大
12
刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤20分钟
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