肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富。白色的金针菇时隐时现汤中，再把肥牛片露一些在上面，满满一大锅有了小葱叶的绿色点缀，若隐若现的热气和阵阵悠香，口水已经不由自主地流出来了。其他的可根据自己喜欢任意的加选食材呦……
食材
1
肥牛卷 200g
2
金针菇 100g
3
西红柿 2个
4
青菜 少许
5
葱姜蒜 适量
6
淀粉 30g
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备用料
2
金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡20分钟，葱姜蒜切粒，西红柿去皮切块。
3
锅里放少许底油，爆香葱姜蒜。
4
放入西红柿炒出汤汁。
5
加热水煮开。
6
肥牛肉卷用淀粉水浸泡，再入沸水中汆烫一下
7
西红柿汤底锅里摆入金针菇、青菜，最上面放肥牛即可。煮10分钟左右就好了。
8
很适合冬天吃的小火锅。西红柿的酸中和了肥牛的油腻，味道酸溜溜的爽口……
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