鱼香的味道，闻到就会流口水，可以用不同的食材烹饪出各种不同的鱼香菜肴，这道鱼香鸡片，用的是鸡胸肉和黑木耳，视觉和味觉的享受，营养也特别的丰富。
食材
1
鸡胸肉 350克
2
黑木耳 6克
3
油 30克
4
老抽 1汤匙
5
生抽 2汤匙
6
醋 1汤匙
7
白糖 2汤匙
8
泡椒 少许
9
小葱 少许
10
姜末 5克
11
蒜末 10克
12
生粉 1汤匙
13
盐 2克
14
鲜酱油 1汤匙
步骤/方法
1
鸡胸肉洗净沥干水分
2
准备调料（小碗里用3汤匙生抽，一汤匙老抽 1汤匙醋 2汤匙白糖调匀）
3
把鸡胸肉切成片，加入黄酒，盐，鲜酱油拌匀静置1小时，黑木耳泡发后洗净
4
锅内倒油
5
温油下入鸡片过油至全部变色捞起
6
留底油下入泡椒，姜蒜末爆出香味
7
倒入黑木耳炒出香味
8
再把鸡片回锅翻炒均匀
9
倒入调好的料汁和约30毫升的清水烧开收汁后熄火
10
盛入碗中撒上葱花即可
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