鱼香鸡丝

胡萝卜  适量

青椒 适量

鸡胸肉 适量

香菇 适量

调料 适量

胡萝卜，青椒，香菇，鸡胸肉（都切细丝备用），调料适量。

鸡丝加入淀粉拌匀。

锅里加油把青椒煸炒一下，略变色盛出备用。

锅中加油，放葱花至出香味，放入鸡丝。

炒至变色。

加入香菇，放少许酱油，料酒。

加入胡萝卜翻炒。

等胡萝卜变软，加少许醋。

最后加入青椒，盐，鸡精，出锅。