楼下的黄焖鸡米饭吃着不错，15一份天天吃也不是办法呀，楼主决定撸起来袖子，自己做。结合多种食谱综合最简单方便的。关键是味道相似度90%
食材
1
鸡腿 一只
2
香菇 100克
3
大米 250克
4
青椒 1个
5
姜 3片
6
酱油 10克
7
盐 5克
8
白胡椒粉 2克
9
料酒 20毫升
10
糖 5克
11
干红辣椒 3个
12
味精 3克
步骤/方法
1
鸡腿切块，开水烫一分钟去油腥
2
香菇切片，青椒切块（没有青椒了，线椒临时客串）姜切片，干红辣椒可切可不切
3
凉油加糖熬糖色，中火，待糖化开，成现红色即可
4
鸡皮颜色变色，加入料酒
5
姜片 ，干辣椒，老抽放进去进行翻炒
6
加入过没过鸡肉水，放入盐，白胡椒粉，香菇 转小火盖锅盖闷煮15-20分钟，汤汁不需要收太干。
7
放入青椒，味精翻炒几下即可成盘下饭~