黄焖鸡相信不少朋友挺爱吃的，咸甜微辣的黄焖鸡，就着大米饭就能吃下好几碗，下面简单说下做法
食材
1
肌肉 500g
2
尖椒 3根
3
姜 1块
4
蒜 3瓣
5
小葱 3段
6
八角 1粒
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
白糖 适量
10
老抽 适量
11
蚝油 适量
方法/步骤
1
鸡肉切块
2
生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎
3
锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香
4
放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分
5
加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀
6
加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮
7
当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅