这道菜的做法很简单，就是在鸡蛋丝中加些适宜的蔬菜，而后依据自己的口味拌匀即可，用新鲜的食物做一道可口的拌菜，真好！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
主材料。
2
香菇浸泡（或用鲜香菇）。
3
胡萝卜去皮切丝，浸泡后的香菇洗净切丝。
4
生菜叶切丝。
5
香菇丝入沸水焯熟捞出晾凉。
6
鸡蛋打散在碗里，加适量盐和料酒搅拌均匀。
7
入油锅中煎成蛋皮。
8
蛋皮稍晾凉后切成蛋丝。
9
油锅中把胡萝卜丝和香菇丝炒一下胡萝卜不炒生拌也可以）。加点其他调味品更加美味哦~
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