好吃
食材
1
牛肉 200克
2
草菇 250克
3
胡萝卜 80克
4
姜 20克
5
盐 3克
6
黑椒酱 15毫升
7
黑椒粒 少许
方法/步骤
1
准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝。
2
草菇放进烧开水中，焯一下倒出来。
3
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒，牛肉转色即可铲起待用。
4
将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒。
5
待胡萝卜炒至将熟，放盐。
6
再放入炒过的牛肉片。
7
最后放1勺黑椒酱。
8
将调味料和食材炒匀。
注意事项
草菇要焯水，目的是炒的过程中草菇自身不会再出水。