这是一道快手饭，上班族的可以试着做一做，很快很方便的，二十分钟之内，绝对能吃上热乎乎、有营养味道好的一盘炒面，比在大街上凑合或者吃盒饭要健康得多。 事实证明，味道不是一般的好，强烈推荐大家一做。
食材
1
圆面条 100g
2
瘦肉丝 100g
3
红椒 1个
4
青椒 1个
5
绿豆芽 250g
6
油 适量
7
生抽 15ml
8
料酒 15ml
9
老抽 15ml
10
盐 2g
11
姜片 3片
12
蒜 4瓣
13
葱 1/2根
14
花椒 8-9粒
15
水 适量
方法/步骤
1
将豆芽、青红椒（注意，这种青椒和红椒不是那种辣的）洗净，准备好主要食材
2
将瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟
3
青椒和红椒切丝
4
葱切小段、大蒜切片，和姜片放在一起备用
5
炒锅倒入适量水，烧开
6
放入面条，煮至八分熟，捞出，过两遍凉水
7
炒锅刷干净，重新置于火上，倒入适量的油
8
油七八成热是放入花椒，烹出香味
9
放入葱段、姜片、蒜片爆香，倒入腌好的肉丝炒散
10
放入青红椒丝，翻炒至稍微变软
11
倒入绿豆芽翻炒均匀
12
倒入过凉水的面条，翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖焖烧三分钟
13
倒入15毫升的老抽上色
14
放少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
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