萝卜炖牛腩的制作方法

萝卜炖牛腩的制作方法萝卜炖牛腩食材原料主料：牛腩300克，红萝卜25克。配料：姜片、葱段适量调料：辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。萝卜炖牛腩烹饪方式 先炒后煮。萝卜炖牛腩制作方法红萝卜去皮洗净，切成块。牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。萝卜炖牛腩制作视频