原料：牛排、白萝卜、生姜、料酒、八角、生抽、食盐。 做法： 1．牛排洗净，切块，入冷水中焯一边，沥干待用。 2．起油锅，倒入适量油润锅，约7成热后，倒入牛肉块，大火翻炒数下，加入生姜，料酒，盖锅盖焖3分钟。 3．加八角，倒入少量生抽，及适量开水，盖锅盖，文火焖牛肉约40分钟。 4．40分钟后，加入适量食盐调味，并放入切好的白萝卜，继续文火焖30分钟。 5．30分钟后，关火，放置30后食用更佳，更入味！白萝卜的功效白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用；消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收；芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动，
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