芹菜，又叫胡芹，它富含各种维生素群，具有平肝降压，凉血止血，清肠利便的功效。下面我们就来介绍一下它简单的一些做法。
食材
1
鸡肉 半边
2
芹菜 适量
3
姜 1块
4
葱 1条
5
花生油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗净切块。芹菜去叶洗净切段。
2
姜洗净切片。葱去头尾切段。
3
锅热倒花生油中火把姜放下去先爆香。
4
再大火把鸡肉放下去爆炒。
5
变色放入芹菜，再放适量的盐一起翻炒。
6
盐入味再放适量的水，盖上锅大火煮开调至中火慢煮。
7
上锅前把葱放下去翻炒一下即可。
注意事项
1
放盐的时候要放多一点，把放水的量预上。
2
放水时不要放太多，最好不过面。