茭白怎样炒好吃又有营养

彩椒炒茭白。这个菜很好做，把青红辣椒掰成块，然后把茭白去皮以后切成滚刀块放水中焯一下，然后大火，把肉片和彩椒炒熟下入茭白翻炒几下就可以了。

油焖茭白。把锅中放入量大一点的油，然后把去掉皮切成滚刀块的茭白直接下入锅中，用热油焖，当茭白变软以后放入葱花，翻炒以后放入调味品。然后出锅即可。

蚝油茭白。把茭白去皮以后切成片，然后锅里多放一点油，放入小米椒蒜蓉，葱白进行翻炒，出香味以后，夏日茭白把茭白炒至断，生倒入蚝油进行调味就可以了。

凉拌茭白。把茭白去皮以后切成大约一寸半长的段。然后从中间破开，把这些茭白段下入开水中焯熟捞出，然后用盐生抽，香醋，芝麻油，辣椒油拌匀。

鲍汁烧茭白。把茭白去皮以后切成滚刀块辣椒切成滚刀块，葱姜蒜切好，然后准备几个香菇。把香菇也切成大块儿，锅中放入油，然后放入葱姜蒜爆香，接着下入香菇和茭白翻炒，最后将鲍汁倒入之后进行调味出锅。

鱼香茭白。把茭白去皮以后切成薄片，然后准备一些胡萝卜青椒，然后葱姜蒜，最重要的是准备一些郫县豆瓣酱锅里少量放油，然后下入郫县豆瓣酱炒出红油，红油，然后倒入鱼香汁翻炒出锅即可。

总结彩椒炒茭白。油焖茭白。蚝油茭白。凉拌茭白。豆汁烧茭白。鱼香茭白。