鸡的做法有很多种，一般都会选择放些配菜炒，其实纯红烧鸡块的做出来也很好吃哦！下面小编就来给大家介绍一下，红烧鸡块的简单做法
食材
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鸡 半只
2
姜 一块
3
葱 一小段
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干辣椒 六个
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大蒜 一头
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食用油 适量
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料酒 两勺
8
老抽 一勺
9
生抽 两勺
10
十三香 一佐料勺
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五香粉 一佐料勺
12
盐 少许
13
鸡精 两佐料勺
14
耗油 一勺
方法/步骤
1
首先将鸡切好洗净后进行绰水待用，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。如下图所示
2
然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，并倒入鸡块大火翻炒五分钟。如下图所示
3
接着，放入葱姜蒜和干辣椒，用中火翻炒两分钟炒出香味。如下图所示
4
之后，放入两勺料酒去腥味，加入一勺老抽和两勺生抽进行上色入味，大火快速翻炒五分钟。如下图所示
5
接着，往锅中放入一勺十三香、一勺五香粉和少许盐进行调味，大火快速翻炒均匀。如下图所示
6
之后，往锅中加入适量的清水，盖上锅盖大火焖煮十五分钟。如下图所示
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最后，往锅中加入两勺鸡精和一勺耗油，继续翻炒两分钟收汁即可。如下图所示这样好吃又简单的红烧鸡块就做好了
注意事项
鸡块在切好后，建议下锅进行绰水，这样可以更好的洗去血水哦！