酸辣开胃，超级下饭哦。
食材
1
卤肥肠 1条
2
胡萝卜 2根
3
小米椒 2根
4
蒜 2瓣
5
蒜苗 1根
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
鸡精 少许
9
蚝油 适量
10
生抽 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、卤肥肠、蒜苗都切成丝，蒜头切成末，小米椒切成小圈。
2
起锅烧油，小火下大蒜头和米椒煸香。
3
下胡萝卜丝翻炒均匀断生至软。
4
下卤肥肠翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀。
5
加蒜苗 ，翻炒均匀出锅。
6
起锅装盘。
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