鱼是我们生活中常常吃的一种食材，各种鱼类可以做出多种美味，鲤鱼更加常见。本篇经验给大家介绍一种家常菜鲤鱼的炖法，美味可口，重点下饭。
食材
1
鲤鱼 一条
2
食用油 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
葱花 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
醋 适量
9
白糖 适量
10
桂皮 适量
11
大料 适量
12
花椒 适量
13
老抽 适量
14
青椒 半颗
15
香菜 少量
16
盐 适量
17
香其酱 半袋
方法/步骤
1
首先我们将鲤鱼处理干净，一定要处理干净，然后在鱼身上用刀两面划上几道，倒入料酒。
2
准备好所需的辅料。
3
锅中倒入油后，烧热至三成熟，随后放入鲤鱼，然后放入姜、蒜、大料、花椒、桂皮、醋、糖、酱油。
4
倒入水和香其酱，倒入老抽。
5
开大火烧开，转中火慢炖，放入半个青椒，放入盐，最后出锅前放入香菜，开大火收汁，这样就炖好了！
注意事项
1
相互学习
2
如果帮到你，请点个赞
上一篇：清炖鱼怎么做好吃
下一篇：怎样打开校车油箱盖?