家常炖鱼是一种大众菜，营养价值丰富，今天教大家炖鱼的方法，快来看看吧。
食材
1
草鱼 一条
2
生抽 适量
3
老抽 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
啤酒 一罐
7
火锅底料 适量
8
蒜末 适量
9
姜末 适量
10
芹菜 适量
方法/步骤
1
首先将洗净的草鱼对半切开。
2
加入姜、料酒抓匀腌制后备用。
3
锅中加油，当鱼两面煎至金黄时捞出。
4
锅中留底油，姜蒜爆香。
5
倒入芹菜、火锅底料翻炒均匀。
6
加入一罐啤酒、生抽、老抽、盐、鸡精。
7
最后加入鱼后中火炖10分钟后即可出锅。
8
这样营养美味的炖鱼就做好了。
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