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家常炖鲅鱼的做法

鲅鱼肉厚又刺少,是咱们家常吃的一种鱼,通常都是炖着吃,今天又炖了一锅。
食材
1

鲅鱼片 适量

2

盐 适量

3

八角 适量

4

老抽 适量

5

香叶 适量

6

葱姜 适量

7

香叶 适量

8

料酒 适量

方法/步骤
1

鲅鱼片洗净切段,加盐料酒稍腌

3

炒糖,炒至微黄满锅小泡时,倒入鱼块

4

倒老抽上色

5

加水,没过鱼块,放调料,加盐,中小火炖20分钟左右,出锅撒香菜

6

出锅装盘

7

成品图

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