黄鱼鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质跟矿物质和维生素，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，能延缓衰老，对人体有很好的补益作用。
食材
大黄花鱼 2条
方法/步骤
1
主料：大黄花鱼。
2
黄花鱼去鳞、腮、内脏洗净。
3
锅烧热，放入油，在放入花椒大料，葱姜炸香。
4
把黄花鱼放入锅里。
5
倒上黄酒。
6
倒上酱油。
7
放入白糖。
8
淋入米醋。
9
放入抹过鱼身的水烧开。。
10
用中小火炖至剩少许汤汁即可。
11
做好的鱼装入盘里即可食用。
注意事项
按顺序放入调料。
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