杏鲍菇、大蒜洗净备用；切片备用；瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；起锅热油，炒香瘦肉；倒入杏鲍菇一同翻炒；滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。转自美食杰的步骤关于美食这类的做法，可以到好事菜谱、美食杰、美食天下等美食菜谱网站搜做法，而且是图文说明，更容易理解，每一个步骤都会有图配文字。以上几个比较大型的菜谱网还有手机版的，智能机一般能用。可以对照机型，用手机边做边看更方便
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