糖醋里脊的美味做法

主料：猪里脊辅料：盐、白胡椒、姜、鸡蛋、面粉、番茄酱、白芝麻、淀粉具体步骤：将买好的猪里脊洗净，切条，备用将姜切丝，备用然后在碗中弄出蛋清，放入适量盐、白胡椒、姜丝，放入备用的里脊肉腌制十分钟后将腌好的里脊在面粉中翻滚锅中放油，油至7分热，放入里脊，炸至面粉变色，微微发金黄时关火，漏掉油装入盘中取出番茄酱，薄薄打匀在锅底，将淀粉与水混合，大火烧开番茄酱后倒入淀粉水，均匀搅拌混合；倒入炸好的里脊，翻炒上酱出锅的时候撒白芝麻。