扇贝家常做法

扇贝 300克

粉丝 200克

油 2勺

大蒜 1头

盐、鸡精、白糖、酱油 1勺

香葱、红辣椒 少许

1、把扇贝清洗干净，用刀劈开去除沙袋。清洗干净，在扇贝上打上花刀。

2、把大蒜切成末，用水清洗干净，起锅烧油放入大蒜炸制加盐、鸡精、白糖。

3、搅拌均匀后加酱油即可。

4、扇贝上放准备好的粉丝撒上准备好的蒜蓉，香葱、红辣椒切小断备用。

5、把准备好的扇贝上锅蒸5分钟，撒上香葱、红辣椒即可。