豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
1
准备好新鲜豌豆和泡好的宽粉
2
锅内放油加豌豆小火煸一下更香
3
加入打散的鸡蛋
4
用筷子快速搅拌均匀即可
5
倒入宽粉
6
翻炒均匀即可
7
加入生抽老抽鸡精和少许的盐（口味清淡的可以不加盐，因为酱油含盐）最后给了锅铲水（很少量的）沿锅边淋入，快速翻炒后出盘
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良
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