这是一道又炒为主的素食
食材
1
莲藕 两节
2
荷兰豆 半斤
3
黑木耳 数朵
4
冬笋 小数片
5
红椒 两个
方法/步骤
1
莲藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷兰豆摘洗干净，冬笋片准备，红椒切片
2
锅内水开后加入2克盐再把黑木耳，荷兰豆，冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净
3
热锅倒油，油温7分热
4
加入盐煸炒均匀
5
除红椒片外，所有食材全部倒入煸炒均匀
6
加入盐煸炒均匀
7
再把红椒片加入煸炒至断生
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