绿色食品一向受到大家的喜爱，绿色食品的好处也是非常的多，能够补充人们的各种稀缺维生素，因此要多吃；但是简单而方便的做法我想不一定每个人都知道，今天给大家分享一个简单而且补钙，开胃，利尿，补血，养胃的菜肴——干煸豆角
食材
1
豆角 600g
2
姜粒 少许
3
葱 适量
4
蒜粒 适量
5
干辣椒碎屑 适量
6
肉丁 100g
7
食盐 适量
8
鸡精 少许
9
料酒 少许
10
色拉油 适量
11
白糖 少许
方法/步骤
1
去菜市场买回新鲜的豆角，葱姜蒜，瘦肉
2
将豆角去筋，洗净，滤干水分，把葱姜蒜剥好
3
把肉、葱姜蒜切成碎粒，豆角每根截成两半
4
把豆角放入锅中用开水轻烫一下，再沥干
5
锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出沥干油
6
把葱、姜、蒜、辣椒肉丁放入锅内，用油烧热
7
加入沥干的豆角轻炒几下
8
最后放入盐、料酒、鸡精和白糖精翻炒均匀美食就做好了
注意事项
1
干煸豆角不要太干
2
用油时注意安全
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